Knusprige Blumenkohl-Nuggets So lecker, so einfach – und komplett ohne Fleisch! Zutaten: • 1 Kopf Blumenkohl • 2 Eier • 100 ml Milch • 80 g Mehl • 50 g Speisestärke • 50 g geriebener Parmesan • 1 EL Backpulver • 1 EL Currypulver • 1 TL Chiliflocken • ½ EL Pfeffer • ½ EL Salz • Öl zum Frittieren Zubereitung: 1️⃣ Blumenkohl in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. 2️⃣ In kochendem Wasser 2–3 Minuten blanchieren, abgießen und beiseitestellen. 3️⃣ Eier und Milch verrühren. 4️⃣ Mehl, Speisestärke, P
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Knusprige Blumenkohl-Nuggets So lecker, so einfach – und komplett ohne Fleisch! Zutaten: • 1 Kopf Blumenkohl • 2 Eier • 100 ml Milch • 80 g Mehl • 50 g Speisestärke • 50 g geriebener Parmesan • 1 EL Backpulver • 1 EL Currypulver • 1 TL Chiliflocken • ½ EL Pfeffer • ½ EL Salz • Öl zum Frittieren Zubereitung: 1️⃣ Blumenkohl in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. 2️⃣ In kochendem Wasser 2–3 Minuten blanchieren, abgießen und beiseitestellen. 3️⃣ Eier und Milch verrühren. 4️⃣ Mehl, Speisestärke, P
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