Så I forretten i går? På Sortebro Kro har vi tændt for tv-køkkenet, hvor vi kommer med vores bud på en nytårsmenu. I dag er vi nået til mellemretten, hvor den står på dansk hummer. Se bare her, hvor let (og lækkert) det er! Hummer med kryddersmør – 4 personer Ingredienser: • 2 hummere • 200 g blødt, tempereret smør • 2 citroner • ½ potte estragon • ½ potte kørvel • ½ potte persille • 1 spsk. sherryeddike/hvidvinseddike eller saften fra ½ citron • 1 spsk. dijonsennep • Salt • Friskkværnet peber S