Mimilicious | Kochen on Instagram: "EIERSCHWAMMERLGULASCH MIT SEMMELKNÖDEL Tipp für größere Mengen Schwammerl: in einen großen Topf kaltes Wasser + 1 EL Mehl geben, Schwammerl kurz durchschwenken – das Mehl bindet den Schmutz. Danach gut abtropfen lassen & auf einem Tuch trocknen. Nie zu lange im Wasser lassen, sonst werden sie schwammig! Zutaten (für ca. 4–5 Portionen) Für das Gulasch: • 500 g Eierschwammerl (Pfifferlinge) • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Tomatenmark • ½ TL Rosenpaprika • ½
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Mimilicious | Kochen on Instagram: "EIERSCHWAMMERLGULASCH MIT SEMMELKNÖDEL Tipp für größere Mengen Schwammerl: in einen großen Topf kaltes Wasser + 1 EL Mehl geben, Schwammerl kurz durchschwenken – das Mehl bindet den Schmutz. Danach gut abtropfen lassen & auf einem Tuch trocknen. Nie zu lange im Wasser lassen, sonst werden sie schwammig! Zutaten (für ca. 4–5 Portionen) Für das Gulasch: • 500 g Eierschwammerl (Pfifferlinge) • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Tomatenmark • ½ TL Rosenpaprika • ½
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