一分鐘料理小教室又來囉！ 過年餐桌，怎麼能少了這一味！ #白鯧魚，象徵「昌盛有餘」，吉利又體面，快來一起學習這一道簡單年夜菜吧！ 要準備的食材簡單好入手，趕快筆記起來！ 食材：白鯧魚1尾、蒜蓉少許、蔥段少許、辣椒少許、薑片少許 調味料：醬油1大匙、糖少許、米酒少許、白胡椒粉少許、水適量、太白粉水少許、香油適量 第一步，鍋中加入少許油將白鯧魚下鍋煎到上色。 第二步，加入蒜蓉、薑片、蔥絲、辣椒一起爆香。 第三步，再加入米酒、醬油、糖、白胡椒粉、水、一起燜煮。 第四步，將魚盛起，最後加入太白粉水勾芡、淋上香油，在淋到魚身即可！ 簡單一尾紅燒白鯧魚，不只好吃，還吃進滿滿好運。 年夜飯上桌，祝大家年年有餘、事事順心！ | 農業部
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一分鐘料理小教室又來囉！ 過年餐桌，怎麼能少了這一味！ #白鯧魚，象徵「昌盛有餘」，吉利又體面，快來一起學習這一道簡單年夜菜吧！ 要準備的食材簡單好入手，趕快筆記起來！ 食材：白鯧魚1尾、蒜蓉少許、蔥段少許、辣椒少許、薑片少許 調味料：醬油1大匙、糖少許、米酒少許、白胡椒粉少許、水適量、太白粉水少許、香油適量 第一步，鍋中加入少許油將白鯧魚下鍋煎到上色。 第二步，加入蒜蓉、薑片、蔥絲、辣椒一起爆香。 第三步，再加入米酒、醬油、糖、白胡椒粉、水、一起燜煮。 第四步，將魚盛起，最後加入太白粉水勾芡、淋上香油，在淋到魚身即可！ 簡單一尾紅燒白鯧魚，不只好吃，還吃進滿滿好運。 年夜飯上桌，祝大家年年有餘、事事順心！ | 農業部
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