🧅 Focaccia alle cipolle di Fulvio Marino Ingredienti: Per l’autolisi: • 500 g di farina 0 • 250 ml di acqua Per l’impasto: • Autolisi • 50 ml di acqua • 125 g di lievito madre rinfrescato • 10 g di sale • 30 ml di olio evo Per le farciture: • Cipolle rosse caramellate • Cipolle bianche stufate • Olio evo • Sale Lievitazioni: Autolisi 45 min • Impasto 1 h e 30 • Palline 1 h e 30 • Focacce 20 min Cottura: 240° per 25 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #
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🧅 Focaccia alle cipolle di Fulvio Marino Ingredienti: Per l’autolisi: • 500 g di farina 0 • 250 ml di acqua Per l’impasto: • Autolisi • 50 ml di acqua • 125 g di lievito madre rinfrescato • 10 g di sale • 30 ml di olio evo Per le farciture: • Cipolle rosse caramellate • Cipolle bianche stufate • Olio evo • Sale Lievitazioni: Autolisi 45 min • Impasto 1 h e 30 • Palline 1 h e 30 • Focacce 20 min Cottura: 240° per 25 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #
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