I zaeti sono biscotti tipici veneziani di umili origini e antica tradizione, fatti con farina di mais fioretto e uvetta. Il nome si rifà proprio al colore giallo, zàlo in dialetto veneto. Ogni tanto mi piace riproporre questa ricetta ! I Zaeti accompagnavano i marinai nei lunghi viaggi, o venivano gustati nelle osterie. Nei forni veneziani è possibile trovarli praticamente tutto l’anno; un tempo venivano accompagnati dal rosolio, oggi generalmente si usa un vino passito o altri vini dolci come i
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I zaeti sono biscotti tipici veneziani di umili origini e antica tradizione, fatti con farina di mais fioretto e uvetta. Il nome si rifà proprio al colore giallo, zàlo in dialetto veneto. Ogni tanto mi piace riproporre questa ricetta ! I Zaeti accompagnavano i marinai nei lunghi viaggi, o venivano gustati nelle osterie. Nei forni veneziani è possibile trovarli praticamente tutto l’anno; un tempo venivano accompagnati dal rosolio, oggi generalmente si usa un vino passito o altri vini dolci come i
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