🍲✨ Découvrez le Waterzoi de poisson comme jamais auparavant ! Gaëtan Citerne, anciennement étoilé au guide Michelin et nouveau chef de La Table du Clarence, vous dévoile sa version de ce plat typique du Nord. 🌊🐟 Le Waterzoi est une spécialité flamande, originaire de la région de Lille et de Courtrai. À la base, c’est un ragoût délicat de poisson ou de volaille, mijoté dans un bouillon crémeux parfumé au beurre et aux légumes. Un vrai symbole de notre patrimoine culinaire, qui réunit gourmandi
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🍲✨ Découvrez le Waterzoi de poisson comme jamais auparavant ! Gaëtan Citerne, anciennement étoilé au guide Michelin et nouveau chef de La Table du Clarence, vous dévoile sa version de ce plat typique du Nord. 🌊🐟 Le Waterzoi est une spécialité flamande, originaire de la région de Lille et de Courtrai. À la base, c’est un ragoût délicat de poisson ou de volaille, mijoté dans un bouillon crémeux parfumé au beurre et aux légumes. Un vrai symbole de notre patrimoine culinaire, qui réunit gourmandi
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