Hjemmelavet surkål Ingredienser • 1,2 kg hvidkål • 24 g fint salt (ca. 2 %) Fremgangsmåde Snit hvidkålen fint og kom den i en stor skål. Tilsæt salt og massér kålen godt med hænderne, indtil den bliver blød og begynder at afgive væske. Det tager et par minutter. Kom kålen på et rent glas og pres den godt sammen, så kålen ligger under sin egen væske. Brug evt. fingre, en ske eller et kålblad øverst. Sæt glasset på køkkenbordet og lad det stå 1–2 dage. Derefter kan det komme på køl. Note Hvis kåle
0:22
Hjemmelavet surkål Ingredienser • 1,2 kg hvidkål • 24 g fint salt (ca. 2 %) Fremgangsmåde Snit hvidkålen fint og kom den i en stor skål. Tilsæt salt og massér kålen godt med hænderne, indtil den bliver blød og begynder at afgive væske. Det tager et par minutter. Kom kålen på et rent glas og pres den godt sammen, så kålen ligger under sin egen væske. Brug evt. fingre, en ske eller et kålblad øverst. Sæt glasset på køkkenbordet og lad det stå 1–2 dage. Derefter kan det komme på køl. Note Hvis kåle
48.2K views7 months ago
FacebookSundhedskonsulent Emil Blom
See more
Static thumbnail place holder