Rosenkohleintopf mit Hackbällchen – deftig & unglaublich lecker Zutaten (für 4 Portionen) Für den Eintopf: 500 g Rosenkohl 1 Zwiebel 2–3 Kartoffeln (optional, für mehr Sättigung) 1–2 Karotten (optional) 1–2 EL Öl oder Butter 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 200 ml Sahne oder Kochsahne Salz & Pfeffer 1 TL Paprikapulver ½ TL Muskat Optional: 1 TL Senf Optional: etwas Zitronensaft für Frische Für die Hackbällchen: 400–500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 2–3 EL Paniermehl 1 TL Senf 1 TL Paprikapulver
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Rosenkohleintopf mit Hackbällchen – deftig & unglaublich lecker Zutaten (für 4 Portionen) Für den Eintopf: 500 g Rosenkohl 1 Zwiebel 2–3 Kartoffeln (optional, für mehr Sättigung) 1–2 Karotten (optional) 1–2 EL Öl oder Butter 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 200 ml Sahne oder Kochsahne Salz & Pfeffer 1 TL Paprikapulver ½ TL Muskat Optional: 1 TL Senf Optional: etwas Zitronensaft für Frische Für die Hackbällchen: 400–500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 2–3 EL Paniermehl 1 TL Senf 1 TL Paprikapulver
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