Räuberbraten – saftig & aromatisch Zutaten * 1,5–2 kg Schweinebraten (Lachsbraten) * 1 große Zwiebel * 3 EL Tomatenketchup * 4 EL Senf * 1 Becher saure Sahne * 220 ml Schlagsahne * Salz & Pfeffer Zubereitung 1 Marinade vorbereiten Zwiebel fein hacken. Mit Ketchup und Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Schweinebraten marinieren Braten rundherum mit der Marinade einreiben. Für ideale Aromatik 1–2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 3 Anbraten Öl in einem großen Bräte
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Räuberbraten – saftig & aromatisch Zutaten * 1,5–2 kg Schweinebraten (Lachsbraten) * 1 große Zwiebel * 3 EL Tomatenketchup * 4 EL Senf * 1 Becher saure Sahne * 220 ml Schlagsahne * Salz & Pfeffer Zubereitung 1 Marinade vorbereiten Zwiebel fein hacken. Mit Ketchup und Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Schweinebraten marinieren Braten rundherum mit der Marinade einreiben. Für ideale Aromatik 1–2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 3 Anbraten Öl in einem großen Bräte
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