Si el filete de cerdo o el famoso solomillo te queda seco, lo solucionamos. El secreto está en el sellado y hoy te enseño cómo. 👉Corta el filete en trozos de 4 dedos, aplástalos para formar bifes, sécalos bien y salpimienta sin miedo. 👉La magia esta en la sartén bien caliente, fuego fuerte y sin mover, dejamos que la reacción genere esa costra que a todos nos gusta. Ayúdala presionando con una espátula. Un trocito de mantequilla, humectamos y reservamos. 👉Aprovechando los jugos, salteamos cha
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Si el filete de cerdo o el famoso solomillo te queda seco, lo solucionamos. El secreto está en el sellado y hoy te enseño cómo. 👉Corta el filete en trozos de 4 dedos, aplástalos para formar bifes, sécalos bien y salpimienta sin miedo. 👉La magia esta en la sartén bien caliente, fuego fuerte y sin mover, dejamos que la reacción genere esa costra que a todos nos gusta. Ayúdala presionando con una espátula. Un trocito de mantequilla, humectamos y reservamos. 👉Aprovechando los jugos, salteamos cha
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