Fideua a la zamorana. 📋Ingredientes (8-10 raciones): - 1kg de costilla troceada - 1kg de oreja cocida y adobada - 500g de panceta - 200g de chorizo - 1 cebolla - 5 dientes de ajo - 2-3 cucharadas de pimentón - Agua - Aceite de oliva - Sal - Opcional: Orégano 1️⃣ Sofríe la costilla a fuego medio, tiene que quedar bien doradita y caramelizada, luego vete apartando y repite con la panceta, cuando empiece a tostarse añade la cebolla y los ajos, deja que sofría un rato. 2️⃣ Cuando la cebolla ya esté
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Fideua a la zamorana. 📋Ingredientes (8-10 raciones): - 1kg de costilla troceada - 1kg de oreja cocida y adobada - 500g de panceta - 200g de chorizo - 1 cebolla - 5 dientes de ajo - 2-3 cucharadas de pimentón - Agua - Aceite de oliva - Sal - Opcional: Orégano 1️⃣ Sofríe la costilla a fuego medio, tiene que quedar bien doradita y caramelizada, luego vete apartando y repite con la panceta, cuando empiece a tostarse añade la cebolla y los ajos, deja que sofría un rato. 2️⃣ Cuando la cebolla ya esté
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