Zeit für einen weiteren Klassiker: Spießbraten. Hannes zeigt euch seine Variante und Tipps für gutes Gelingen. Was gibt's bei euch dazu? Für den Spießbraten braucht ihr: 1,7 Kg Schweinenacken am Stück ohne Knochen 2 Zwiebeln, weiß 150 g Bacon, in Stücken 150 g Schweinehackfleisch 2 EL Spießbratengewürz, bestehend aus: 2 EL Salz 1 EL Paprikapulver ½ EL Pfeffer ½ EL Majoran ½ EL brauner Zucker 1 EL Senfpulver Für die Sauce: 2 Zwiebeln, rot 4 Knoblauchzehen 4 EL Rapsöl 8 Zweige Rosmarin 0,33 l Malz
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Zeit für einen weiteren Klassiker: Spießbraten. Hannes zeigt euch seine Variante und Tipps für gutes Gelingen. Was gibt's bei euch dazu? Für den Spießbraten braucht ihr: 1,7 Kg Schweinenacken am Stück ohne Knochen 2 Zwiebeln, weiß 150 g Bacon, in Stücken 150 g Schweinehackfleisch 2 EL Spießbratengewürz, bestehend aus: 2 EL Salz 1 EL Paprikapulver ½ EL Pfeffer ½ EL Majoran ½ EL brauner Zucker 1 EL Senfpulver Für die Sauce: 2 Zwiebeln, rot 4 Knoblauchzehen 4 EL Rapsöl 8 Zweige Rosmarin 0,33 l Malz
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