Chefkoch on Instagram: "Zanderfilet mit Rote-Bete-Polenta, Spitzkohl und Beurre blanc✨🌿 Gebratener Zander mit Haut, dazu Rote-Bete-Polenta mit Tiefe und eine klassische Beurre blanc. Buttrig, sanft, gefährlich gut. 🧈🫠 Der Spitzkohl wird sanft gedünstet und bringt Frische und Leichtigkeit zwischen Fisch, Sauce und Polenta. Getoppt mit selbst gemachtem Kräuteröl, das nicht nur hübsch aussieht, sondern richtig Geschmack reinballert 💥 Unsere Menü-Empfehlung für einen entspannten Abend: Blinis mi
Chefkoch on Instagram: "Zanderfilet mit Rote-Bete-Polenta, Spitzkohl und Beurre blanc✨🌿 Gebratener Zander mit Haut, dazu Rote-Bete-Polenta mit Tiefe und eine klassische Beurre blanc. Buttrig, sanft, gefährlich gut. 🧈🫠 Der Spitzkohl wird sanft gedünstet und bringt Frische und Leichtigkeit zwischen Fisch, Sauce und Polenta. Getoppt mit selbst gemachtem Kräuteröl, das nicht nur hübsch aussieht, sondern richtig Geschmack reinballert 💥 Unsere Menü-Empfehlung für einen entspannten Abend: Blinis mi
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